سرکه های گل راه آسانی برای حفظ طعم و عطر پر جنب و جوش گل های خوراکی هستند.
روی گلبرگ ها سرکه می ریزند تا کاملاً در مایع غوطه ور شوند.
سرکه سفید برای به دست آوردن سرکه های گل توصیه می شود زیرا نه تنها می تواند طعم گل ها را بگیرد، بلکه رنگ آن را نیز می گیرد.
سرکه قرمز یا سرکه سیب نیز موثر است.
این مخلوط به مدت 2 تا 3 هفته در یک مکان خنک تاریک نگهداری می شود و با تکان دادن بطری حداقل یک بار در هفته آن را مخلوط می کنند. سپس گل ها را صاف کرده و از سرکه در پانسمان ها استفاده می کنند.
برای تسریع روند به دست آوردن سرکه های گل، سرکه را می توان قبل از ریختن روی گل ها کمی گرم کرد.
شکوفه های سیب، پیازچه، مریم گلی آناناس، گل رز و گل رز به خوبی در سرکه کار می کنند.
خواص ضد عفونی کنندگی سرکه خانگی آن را به یک دفاع قدرتمند در برابر باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها تبدیل کرده است.
سرکه به دلیل توانایی های ضد قارچی اش، معمولا برای درمان تعدادی از مشکلات پوست سر از جمله خارش و شوره سر استفاده می شود.
سرکه همچنین به عنوان مسکن استفاده می شود و اعتقاد بر این است که به کاهش کلسترول بد، کاهش فشار خون بالا، التیام عفونت های تنفسی، رفع یبوست و جلوگیری از اسهال کمک می کند.
همچنین اعتقاد بر این است که سرکه به بدن کمک می کند تا سطح گلوکز خون خود را متعادل کند. این می تواند به افراد مبتلا به دیابت و همچنین افرادی که می خواهند سطح گلوکز و انرژی خود را در طول روز ثابت نگه دارند، کمک کند.
اعتقاد بر این است که مصرف سرکه سموم را از بدن دفع می کند، عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، مخمرها را در دستگاه گوارش از بین می برد و دستگاه ادراری را پاکسازی می کند.
سرکه به عنوان مایع مناسب برای مصرف انسان تعریف می شود و حاوی مقدار مشخصی اسید استیک و آب است. از مواد خام با منشاء مختلف کشاورزی حاوی نشاسته و قندها که تحت فرآیند تخمیر مضاعف، الکلی و استاتیک قرار می‌گیرند، تولید می‌شود.
سرکه یکی از قدیمی ترین محصولات تخمیری است و تاریخچه آن به حدود 2000 سال قبل از میلاد برمی گردد و برای مدت طولانی به عنوان یکی از اقوام فقیر در بین محصولات غذایی تخمیر شده به شمار می رفت.
علیرغم نداشتن ارزش غذایی، ارزش آن در زمینه عادات غذایی سالم و همچنین خاصیت آن برای حفظ غذاها به دلیل محتوای اسید استیک بالا، برجسته به نظر می رسد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.